вторник, 16 декември 2014 г.

Шоколадово-портокалов терин


Вкусно, лесно и много празнично! Шоколад и портокал - неустоима комбинация галеща всички сетива!

Продукти:

  • 250 г рикота
  • 100 мл течна сладкарска сметана
  • 5 с. л. пудра захар
  • 120 г шоколад за готвене или черен 
  • 50-60 г озахарени портокалови корички
  • 10 броя бишкоти
  • 100 мл прясно мляко
  • 1 голям портокал
  • 4-5 с. л. захар кристал


Приготвяне:
Половината портокал се нарязва на тънки резенчета. Поставят се в малка тенджерка, посипват се с 4-5 с. л. захар кристал, налива се малко вода и се варят до омекване.
Към рикотата се поставя пудрата захар и се разбърква.
Сметаната се разбива до плътност и се смесва с рикотата.
Шоколадът се разтопява на водна баня и се прибавя към белия крем, като се разбърква с миксер до хомогенност. Добавят се портокаловите корички.
Кексова форма се постила със стреч фолио. Отстрани се нареждат резенчета портокал.
Формата се пълни с крема.



Всяка бишкота се потапя в прясното мляко и се поставя върху крема. Бишкотите ще бъдат дъно на терина.


Останалата половина портокал се изцежда и със сока се поръсват бишкотите.
Терина се покрива с фолиото и се поставя на студено за 2-3 часа.

Стегнатият терин се обръща в подходящ поднос, украсява се с останалите резенчета портокал и настърган шоколад.


Весели празници и...много усмивки!

6 коментара:

  1. Това е толкова нежно, толкова прекрасно... Хриси, спечели ме от раз, просто вълшебен десерт!
    Прегръдки и весели празници ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Винаги си много мила, Гери, за което ти благодаря!
      Сърдечни прегръдки и весела подготовка за празниците!

      Изтриване
  2. Много ефектен сладкиш,с много крем и перфектно оформление,празничен и безкрайно вкусен,Хриси,харесва ми и то много!Щастливи празнични дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Роси! Радвам се, че сладкиша ти е харесал, много е приятно да прочетеш хубави и мили думи!
      Весели празнични дни!

      Изтриване
  3. Мда, със сигурност една от перфектните комбинации, пък и вярно звучи лесно;) мерси, Хриси! И весели празнични дни! Те вече започват,. нали?;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, за мен всеки ден е празник :) Щом сме живи и здрави, и децата са добре, от това по-хубаво няма :)
      И на теб весели дни ти пожелавам!

      Изтриване