Печено свинско месо с червен боб в гювеч

 Продукти:

• 1.200 г дребно свинско месо 
• 2 стръка праз лук
• 1 голяма глава лук
• 1 морков
• 1 домат
• 4-5 печени чушки 
• 1 кг сварен червен боб
• олио
• сол
• 1/2 ч. л. червен пипер
• 1//2 ч. л. пушен червен пипер
• магданоз
• джоджен
• 200 мл бира

Приготвяне:

Месото се запича с малко олио в тава. 

Печените чушки се почистват и нарязват на ленти. 

Морковът се настъргва на едро ренде. 

Лукът се нарязва на полумесеци. 

Доматът се обелва и се нарязвана дребно. 

Всички зеленчуци се смесват и се прибавят към почти готовото месо. Запичането продължава до полуомекване на зеленчуците. 

Сместа се прехвърля в гювеч. Добавя се отцеденият боб. Ястието се подправя с червения и пушения пипер, солта, джоджена и магданоза. Залива се с бирата и около 200 мл вода. 

Гювечът се поставя във фурната на 200 градуса и ястието се запича до мазнина. 

Приятен апетит!