сряда, 14 юни 2017 г.

Сладолед с какаови бисквити и ядки


Време топло и понякога дори горещо! Време за разхлада и удоволствия! Време за почивки, море и наслаждаване на негово величество Сладоледа!

Продукти:
  • 6 жълтъка
  • 220 г захар
  • 350 мл прясно мляко
  • 400 мл течна сладкарска сметана
  • 2 ванилии
  • 200 г натрошени какаови бисквити
  • 100 г ядки (орехи, бадеми, лешници)
  • 200 г мед от глухарчета


Приготвяне:
Жълтъците се разбъркават с тел и се разреждат с част от прясното мляко. Останалото мляко заедно със захарта, се загрява и се прибавя на тънка струйка към жълтъците. Сместа се връща на котлона и се вари до леко сгъстяване на слаб огън. Оставя се да изстине.
Сметаната се разбива до плътност.
Смесват се двете части и се разбъркват до хомогенност.

В дълбока кутия се поставя част от млечната смес. Върху нея се поръсват от натрошените бисквити и ядки, и се полива с част от меда от глухарчета. Поставя се отново сладолед и така продуктите се редуват три-четири пъти. Завършва се с натрошени бисквити и ядки.
Кутията се поставя във фризера до пълното замразяване на сладоледа.
По време на замразяването сместа не се разбърква и не става на кристали.
Получава се пухкав сладолед с невероятен аромат, примесен с бисквити и хрупкави ядки. 
Може да замените бисквитите с ваши любими, както и заливката между сладоледа. Импровизирайте или изпозвайте останали в шкафа бисквити и сладка в бурканчета.

Поради използването на заливка от сладка, сладоледът е доста сладък, така че спокойно може да намалите захарта


Да ви е сладко!
Весело и щастливо лято! 

12 коментара:

  1. Прекрасен сладолед, Хриси и как хубаво си го снимала...
    И аз ще сложа началото на новия сладоледен сезон, време е вече! :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Светле!
      Аз малко се забавих с откриването на сезона и затова подготвям още една рецепта. Дано се получи сполучлива. :)
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Време е да опитам домашен сладолед! :)
    Много апетитни топки си снимала, с розата ми стана любима!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Голям пропуск си направила, но през м. септември ще го поправим :)
      Специално за теб ще направя една голяма кутия :)
      Поздрави и целувки!

      Изтриване
  3. Хриси,
    все още не съм поставила началото за приготвяне на сладолед.Но с жълтъци сладоледът е наистина много вкусен.Чудесен е твоят, снимките са великолепни.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, сладоледа наистина е много вкусен и вече започвам редовното му зареждане във фризера :)
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Изкушаваща картинка, особено при тези високи температури навън. Поздрави, Хриси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате!
      Домашният сладолед е най-изкушаващата разхлада за горещините!
      Поздрави! :)

      Изтриване
  5. Не съм любител на сладоледа, но определено ме подсеща за сезона на почивките, разхладителните продукти и удоволствията, мда в този сезон ми се прияжда, а твоя просто мами през монитора...:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Определено у дома лятото е сезон на сладоледа, така че ще има още публикации на тази тема :)
      Поздрави, Веси!

      Изтриване
  6. Здравейте!
    Сладоледа изглежда фантастично - мек и пухкав - точно такъв, какъвто много се надявам да се получи, след като изпълня рецептата Ви :))) Бих искала да Ви попитам следното - рецептата позволява ли да намаля продуктите наполовина, или си има някакви пропорции, които трябва да се спазят?
    Благодаря Ви предварително за отговора!
    Хубав и усмихнат ден!:))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте!
      Няма да има никакъв проблем да намалите продуктите наполовина, стига да се спазват пропорциите. Сладоледът наистина и пухкав, без ледени кристали и вярвам, че очакванията ще Ви бъдат възнаградени!
      Поздрави и успех! :)

      Изтриване