Усукано хлебче със сирене

Продукти:

• 600-650 г брашно
• 150 мл вода
• 150 мл прясно мляко
• 1 ч. л. сол
• 1 ч. л. захар
• 2 с. л. олио
• 1 пак. (11 г) суха мая или 1/2 кубче прясна
• 1 яйце
• 150 г сирене
• 30 г разтопено краве масло
• 30 мл олио

Приготвяне:

Брашното се пресява и се прави кладенче, в което се поставят солта, захарта, 2 с. л. олио, сухата мая, белтъка от яйцето и топлото мляко + водата. Замесва се меко тесто. Поставя се в намаслена купа, покрива се със стреч фолио и се оставя да втаса. 

Втасалото тесто леко се премесва и се разточва на правоъгълник.

Кората се намазва с кравето масло смесено с олиото.

От двете страни на правоъгълника се изрязват ленти, които се навиват на рулца. 

Кората се поръсва с натрошеното сирене.

Навива се на руло. Рулото се разрязва на две по дължина. Двете части се усукват, като в двата края се поставят навитите рулца. 

Хлебчето се прехвърля в тава, постелена с хартия за печене. 

Оставя се леко да втаса и се намазва с отделения жълтък.

Пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. 

Още топло хлебчето се намазва с останалата мазнина.

Идеята ми беше за по-малко хлебче, но понякога идеите се разминават с изпълненията.

Макар и по-голямо, хлебчето стана много вкусно, делящо се на конци и свърши за нула време. 

Да ви е сладко!
Бъдете здрави и весели! :)