Печен боб с пушени кокали

Бобът си е неоспорима класика, но при варенето, като му ,,хвърлим" и едни пушени кокали получаваме уникално вкусно ястие. И ако не сте хапвали скоро такъв бобец, не отлагайте, а слагайте боба да накисва :)

Продукти:

• 400 г бял боб
• 1,5 кг пушени свински кокали
• 1 глава лук
• 1 праз лук
• 1 морков
• 1 червена чушка
• 1 ч. л. червен пипер
• джоджен
• магданоз
• сол
• 2 с. л. мас

Приготвяне:

Бобът се накисва със студена вода за няколко часа. Излива се водата, поставя се нова вода и след завирането и ' се подменя отново. Прибавят се кокалите и бобът се вари до пълното му омекване. 

Кокалите се изваждат и се обезкостяват.

В универсалната супер тава тенджера Стоун ледженд 2 в1 се поставя маста да се разтопи. Добавят се двата вида лук, моркова и чушката, нарязани на дребно. Запържват се до омекване и се поръсват с червеният пипер.

Върху запръжката се изсипва свареният боб. Прибавя се обезкостеното месо и ястието се овкусява със сол, джоджен и маганоз.

Тавата се поставя в предварително загрята фурна на 250 градуса и ястието се пече 15-20 минути. 

Да ви е сладко!