Запеканка (мусака) с патладжан в гювечета

Продукти:

• 3 средни патладжана
• 500 г кайма
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1 домат
• черен пипер
• магданоз
• подправка ,,Щипка вкус" на MAGGI
• олио

за сос бешамел

• 2 с. л. краве масло
• 2 с. л. брашно
• 400-500 мл прясно мляко

150-200 г кашкавал

Приготвяне:

Патладжанът се нарязва на филийки. Посолява се леко и се оставя да си пусне горчивата вода. Измива се хубаво и се запича на скара или на оребрен тиган. 

В тиган с олио се задушава дребно нарязаният лук и чесън. Прибавя се каймата и след като се посготви се добавя обеленият и нарязан домат. Подправя се с черният пипер и магданоз. 

За бешамела: в касерола се разтопява кравето масло. Прибавя се брашното. Запържва се и се добавя прясното мляко. След като соса заври се отмества от огъня. 

Продуктите са за 4-5 гювечета. 

Във всяко едно гювече на дъното се поставя от сместа с каймата. Следва няколко кръгчета патладжан и подправка Щипка вкус, смес от каймата и се завършва с патладжан и отново се поръсва с Щипка вкус на MAGGI. Ястието не се соли допълнително. В подправката на MAGGI има морска сол, която е достатъчна за овкусяване на ястието. 

Гювечетата се заливат с бешамела и отгоре се поръсват с настърган кашкавал. 

Пекат се на 200 градуса около 20-25 минути или до зачервяване на кашкавала. 

Идеята за тази вкусотия взех от блога на Ивана ,,С нож и вилица в ръка" 

Приятен апетит!