Сладкиш Негърче

Ретро, ретро ама много ретро, но пък и най-правеният и обичан сладкиш през годините в нашето семейство. Обикновено е поръсен с пудра захар, но този път е пременен с модерен тоалет :) Бях му направила и шоколадово бижу, но ми се стори много накичен и затова го представям само с тези плисета. :)

Продукти:

• 400 г (1 кофичка) кисело мляко
• 1 ч. л. сода бикарбонат
• 250 г (1 ч. ч.) захар
• 120 мл (1/2 ч. ч.) олио
• 220 г  (1 и 1/2 ч, ч) брашно
• 20 г (2 с.л.) какао
• 1 ч. л. канела

за крема

• 300 г заквасена сметана
• 1 пакетче крем шоколад Парадайз на д-р Йоткер
• 50 г пудра захар

Приготвяне:

Фурната се включва да загрява на 180 градуса.

Киселото мляко се изсипва в купа. Прибавя се содата и се бърка да шупне. Добавя се захарта, разбърква. Изсипва се олиото, какаото и канелата. Сместа се разбъркава с тел до разтопяване на захарта. 

Добавя се брашното. Разбърква се до хомогенност. Трябва да се получи консистенцията на кексово тесто.

Сместа се изсипва в намазнена тавичка с размери 28/16 сантиметра.

Сладкиша се пече около 30-35 минути.

Оставя се да изстине в тавичката.

Заквасената сметана се смесва с пудрата захар и крема Парадайз. 

Разбива се с миксер. Кремът се сгъстява и е лесен за шприцоване. 

Изстиналият сладкиш се нарязва на пастички и се украсява с крема. 

Да ви е сладко!

Бъдете здрави и усмихнати!