събота, 4 февруари 2017 г.

Шоколадов чийзкейк в чаши

Започнете денят с нещо шоколадово, добавете капчица любов към сутрешното си кафе и то ще стане по-вкусно, а денят ви по-добър и по-красив. 

  

Продукти:
за подложката
  • 100 г чаени бисквити
  • 50 г разтопено краве масло
  • 1 с. л. какао

за чийзкрема
  • 150 г крема сирене
  • 400 г заквасена сметана
  • 100 мл течна сладкарска сметана
  • 50 г захар кристал
  • 100 г бял шоколад
  • 100 г черен шоколад


Приготвяне:
Бисквитите се смилат, смесват се с какаото и разтопеното краве масло. Сместа се разбърква и се разпределя в шест чаши. Притиска се леко и се оставя на студено, докато се приготви и чийзкрема.
Шоколадите се разтопяват на водна баня. Могат да се разтопят и в микровълнова печка, но трябва много да се внимава, като на всеки 15-20 секунди, шоколада се разбърква, защото бързо загаря.  
Крема сиренето се смесва със заквасената сметана. Прибавя се захарта и се разбърква. 
Течната сметана се разбива и се добавя към горния крем.
Млечната смес се разделя на две части. 
Към едната се прибавя белият шоколад, а към другата - черният. Моят съвет е млечната смес да е със стайна температура и от нея да се добави малко към шоколада и тогава да се смеси и с останалият шоколад. 
Тъмният шоколадов крем се разпределя върху бисквитената подложка и върху него се разполага и белият крем. 
Чийзкейкът се украсява с фигурки от шоколад и поръсва с орехи. 


Нека ви е сладко и слънчево! :) 

2 коментара:

  1. Хриси,
    чудесен, много красив десерт.Изглежда великолепно.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване