Сладоледено руло

Любимият десерт за горещите летни дни...

Продукти за рулото:

• 2 яйца
• 2 с. л. захар
• 2 с. л. брашно
• 2 с. л. течен шоколад

Продукти за сладоледа:

• 4 жълтъка
• 250 г прясно мляко
• 150 г захар
• 200 мл течна сладкарска сметана
• ванилия
• 2-3 с. л. течен шоколад

Приготвяне на рулото:

Яйцата се разбиват заедно със захарта на пяна. 

Прибавя се пресятото брашно и се разбърква внимателно.

Сместа се изсипва в тава върху хартия за печене, като се разстила с размери 20/30 сантиметра.

Пече се на 180 градуса до леко порозовяване.

След като изстине платката се подравнява и се намазва с течният шоколад. Навива се на руло и се поставя в хладилника.

Приготвяне на сладоледа:

Жълтъците се разбиват със захарта на ръка, Прибавя се млякото и сместа се поставя на котлона. Бърка се постоянно до леко сгъстяване на сместа. 

Сместа се разделя на две части.

Към едната част се поставя ванилията, а към другата течния шоколад.

Двете смеси се охлаждат.

Сметаната се разбива до меки връхчета.

Половината се поставя към бялата смес, а другата към шоколадовата смес. 

Разбърква се внимателно.

Формата се постила със стреч фолио.

Поставя се част от бялата смес. В средата се поставя рулото и формата се допълва с шоколадовата смес.

Покрива се с фолиото и се поставя във фризера до пълното замразяване на рулото. 

Формата се обръща и сладоледеното руло се освобождава от фолиото.

Поднася се с много добро настроение! :)

Да ви е сладко!