четвъртък, 4 август 2016 г.

Сладоледено руло

Любимият десерт за горещите летни дни...


Продукти за рулото:
  • 2 яйца
  • 2 с. л. захар
  • 2 с. л. брашно
  • 2 с. л. течен шоколад

Продукти за сладоледа:
  • 4 жълтъка
  • 250 г прясно мляко
  • 150 г захар
  • 200 мл течна сладкарска сметана
  • ванилия
  • 2-3 с. л. течен шоколад


Приготвяне на рулото:
Яйцата се разбиват заедно със захарта на пяна. 
Прибавя се пресятото брашно и се разбърква внимателно.
Сместа се изсипва в тава върху хартия за печене, като се разстила с размери 20/30 сантиметра.
Пече се на 180 градуса до леко порозовяване.


След като изстине платката се подравнява и се намазва с течният шоколад. Навива се на руло и се поставя в хладилника.

Приготвяне на сладоледа:
Жълтъците се разбиват със захарта на ръка, Прибавя се млякото и сместа се поставя на котлона. Бърка се постоянно до леко сгъстяване на сместа. 
Сместа се разделя на две части.
Към едната част се поставя ванилията, а към другата течния шоколад.
Двете смеси се охлаждат.
Сметаната се разбива до меки връхчета.
Половината се поставя към бялата смес, а другата към шоколадовата смес. 
Разбърква се внимателно.

Формата се постила със стреч фолио.
Поставя се част от бялата смес. В средата се поставя рулото и формата се допълва с шоколадовата смес.


Покрива се с фолиото и се поставя във фризера до пълното замразяване на рулото. 
Формата се обръща и сладоледеното руло се освобождава от фолиото.


Поднася се с много добро настроение! :)


Да ви е сладко! 

7 коментара:

  1. Хриси,
    много изискано, красиво и нежно руло.Подходящо за скъпи гости.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  2. Ивана, Габи, Ели, благодаря ви момичета!
    Прегръдки за всички вас! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Уууу, чудна красота!
    Таман се притесних, че ще измъкнеш някоя специална тенджера или тиган, но не би - най-простичко замразяване във фризера - така те харесвам:)))

    ОтговорИзтриване
  4. Много красиво и навярно вкусно.Впечатлена съм и ще опитам да го направя.Желая Ви успехи творческо вдъхновение!

    ОтговорИзтриване