Макар и без яйца бисквиткте са много вкусни и благодарение на лимоновата и портокалова кора ухаят чудесно. Шприцовах ги със звездовиден накрайник, като идеята ми беше да станат къдреви, но в процеса на печене се разляха. Въпреки това реших да ги споделя с вас, защото се получиха мекички и наистина многооо вкусни.
Продукти:
- 200 г брашно
- 100 г захар
- 100 г краве масло на стайна температура
- 100 мл прясно мляко
- 1 ч. л. бакпулвер (7 г)
- 15 г кокосови стърготини
- 1 щипка сол
- ванилия
- настъргана кора на 1/2 лимон
- настъргана кора на 1/2 портокал
Приготвяне:
Всички продукти трябва да са със стайна температура.
Брашното се пресява с бакпулвера. Поставя се в купата на миксера и към него се добавят захарта, кокосовите стърготини, кравето масло и ароматите. Миксера се пуска и сместа се завърта до образуване на трохи. Налива се постепенно млякото и след като всички продукти се хомогенизират, тестото е готово. Получава се около 550 г тесто.
Тестото се поставя в пош с кръгъл накрайник. (в началото съм написала, че аз го поставих в пош със звездовиден накрайник, но нямаше ефект, така че няма нужда да бъде такъв).
Върху хартия за печене се шприцоват сърчица, като се започва отгоре от едната страна на сърцето и се завършва към острата страна. След това се шприцова и другата половина на сърцето.
От това количество тесто аз получих 15-16 сърчица.
Бисквитките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 13-15 минути.
Оставят се да изстинат в тавата и след това се прехвърлят в поднос.
За по-голяма тържественост аз ги украсих с разтопен бял шоколад и отгоре ги поръсих с розова захар на кристали.
Да ви е сладко!
Няма значение кой какво празнува - Трифоновден или Деня на влюбените, важното е да се уважаваме и обичаме всеки ден и час. Пожелавам любовта и топлината винаги да цари в домовете ви!
Няма коментари:
Публикуване на коментар