Пилешки крилца ала KFC

Продукти:

• 1 1/2 ч. ч. брашно
• 2/3 с. л. сол
• 1/2 с. л. сушена мащерка
• 1/2 с. л. сушен босилек
• 1/2 с. л. сушен риган
• 1/2 с. л. черен пипер
• 2 ч. л. червен пипер
• 2 с. л. сушен див чесън
• 1/2 с. л. сух джинджифил
• 10-12 бр. пилешки крилца

• 1 яйце
• 200 г (1/2 кофичка) кисело мляко 4%

• олио за пържене на крилцата

 

Приготвяне:

Яйцето се разбива леко и към него се прибавя киселото мляко.

Измитите крилца се поставят в яйчно-млечната смес и престояват 20-30 минути.

През това време в купа се смесват всички сухи подправки + брашното. 

Крилцата едно по едно леко се изтръскват от маринатата и хубаво се овалват, чрез притискане в сухата смес. Нареждат се върху хартия за печене и престояват 20 минути. 

Олиото се загрява в касерола. Олиото трябва да бъде, като се поставят крилцата в него да ги покрива. 

Крилцата се пържат на среден огън, като се обръщат от време на време. 

След като се извадят от касеролата, се поставят върху кухненска хартия, да се отцеди излишната мазнина. 

Крилцата стават хрупкави отвън и много сочни отвътре. 

Сервират се веднага със сос от 200 г кисело мляко, 2-3 с. л. майонеза и 1 счукана скилидка чесън. 

   

Приятен апетит!