понеделник, 7 ноември 2016 г.

Руло Рафаело


Продукти:
за платката
  • 5 яйца М
  • 100 г захар
  • 100 г брашно
  • 1 ванилия

за крема
  • 150 г краве масло
  • 200 г (1/2 кутия) подсладено кондензирано мляко
  • 50 г смлени и обелени бадеми
  • 50 г настърган бял шоколад
  • 60 г кокосови стърготини + 2-3 с. л. за гарниране на готовота руло
  • 100 мл течна сладкарска сметана


Приготвяне:
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. 
Белтъците се разбиват заедно със захарта на гъст сняг. Прибавят се един по един жълтъците, като разбиването с миксер продължава до получаване на пухкава крем.
Добавя се брашното и се разбърква внимателно с лъжица. Ароматизира се с ванилията.
Тава с размери 30/35 см се постила с хартия за печене.
Сместа се изсипва върху хартията, заглажда се и се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса. Платката се пече около 10-12 минути или до леко порозовяване. 
Готовата платка се обръща върху навлажнена домакинска кърпа, навива се на руло и се оставя да изстине. 

Течната сметана се разбива до плътност.
Кравето масло се смесва с кондензираното мляко и се разбива на пухкав крем.
Към него се прибавят бадемите, шоколада и кокосовите стърготини. Разбърква се и накрая се добавя разбитата сметана. 

От крема се отделя за намазване на рулото отгоре. Останалият крем се намазва върху платката и се навива на руло.
Поставя се в подходящ поднос и се намазва с останалия крем. Готовото руло се посипва с кокосови стърготини. 
Украсява се с бонбони Рафаело, която рецепта може да видите тук


Да ви е сладко!
От мен пожелание за щастливи емоции и много позитивно настроение! :)

6 коментара:

  1. От снимките мога да усетя аромата на кокос.Прекрасно руло. Поздрави.

    ОтговорИзтриване
  2. Хриси, чудесно е това руло, а както се вижда от количеството рецепти в блога ми с кокос, обожавам и този вкус! прекрасно е! Зимна приказка! Прегръдки и усмивки от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, момиче мило!
      Топли и сърдечни прегръдки! :)

      Изтриване