четвъртък, 21 юли 2016 г.

Карамелен сладкиш с мъфини


Наскоро видях в една кулинарна група този десерт и моите останали и изсъхнали мъфини се намериха в кексовата форма, прикрепени към карамела. :)
Всички знаем колко е вкусен този десерт с козунак и кроасан, и сега е момента да го спретнем и с останалите ни мъфини.

Продукти:

  • 5-6 бр. мъфини
  • 8 с. л. захар за карамела
  • 12 с. л. захар 
  • 1 л домашно мляко
  • 6-7 домашни яйца
  • 2 ванилии


Приготвяне:
Осемте лъжици захар се карамелизират и карамела се изсипва в кексова форма.
Мъфините веднага се ,,залепват" за карамела и се оставят да изстинат.


Яйцата се разбиват леко с телена бъркалка.
Към прясното мляко се поставя останалата захар и се затопля леко до разтопяване на захарта.
Прибавя се към яйцата, като се бърка непрекъснато. 
Сместа се прецежда, ароматизира се с ванилията и се излива във формата.
Кремът се пече на 160 градуса на водна баня. 
Оставя се да изстине във водата и фурната. 
След като изстине сладкишът се обръща в подходящ подност.


Остава да се насладите на този прекрасен сладкиш и започнете денят с усмивка! :) 


15 коментара:

  1. Хриси,
    този десерт сестра ми го прави с кроасани, с козунак.Но ти предлагаш и с мъфини.Според мен дори и с по - твърди бисквити ще се получи.Чудесен , впечатляващ и изкушаващ.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, любопитно ми е как ще се получи с бисквити...
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Христинка, чудесна идея и изглежда страхотно!
    Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотна нова серия предложения, Хриси,
    а тази идея с мъфините е неустоима ...
    вкус, аромат и много красиви снимки!
    Поздравления, а днес /24 юли/и честит имен ден, ако празнуваш!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много благодаря, Дианка!
      И аз днес прочетох, че имам имен ден и много се учудих. Христина и Христо празнуваме на Коледа.
      Поздрави и усмивки! :)

      Изтриване
  4. Много ми хареса идеята за садкиша.Йоли Делибозова има подобен карамелен сладкиш с ябълки и кардамон.Ако се използва и идеята за мъфините ще се получи невероятен десерт.Ще опитам.Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ваня, радвам се, че сладкиша ти е допаднал и ще очаквам отзиви от резултата!
      Поздрави и хубав ден! :)

      Изтриване
  5. Хриси, най- накая намерих време да направя този интересен сладкиш.Направих го в марки купички и сложих меденки, които ми бяха под ръка и така се получи много добре изглеждаш и вкусен сладкиш. Сложих още кокосови стърготини и банан.Но идеята ти с мъфините е чудесна.Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ваня, много се радвам, че си доволна от рецептата и те поздравявам за идеите, които предлагаш! Харесвам хората, които имат нови идеи към дадена рецепта и тя минава през техния поглед!
      Поздрави и усмивки! :)

      Изтриване
  6. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря,Хриси!Опитът на други хора и техните идеи е вдъхновяващ.Това е и целта на моя блог да споделям своето кулинарно вдъхновение от това ,което научавам и давам от себе си!Желая ти много успехи в осъществяване на нови иновации!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря,Хриси!Опитът на други хора и техните идеи е вдъхновяващ.Това е и целта на моя блог да споделям своето кулинарно вдъхновение от това ,което научавам и давам от себе си!Желая ти много успехи в осъществяване на нови иновации!

    ОтговорИзтриване