Овесени бисквитки 2

 

Продукти:

• 115 г краве масло
• 150 кафява захар
• 1 яйце
• 100 г брашно 
• 120 г фини овесени ядки
• 1 ч. л. бакпулвер
• ванилия
• 1/2 ч. л. канела
• 50 г стафиди
• 50 г орехови ядки
• щипка сол

Приготвяне:

Сложете мекото краве масло в купа заедно със захарта и разбийте с миксер. Прибавете яйцето, като разбиването продължава до неговото усвояване. 

В друга купа смесете брашното, овесените ядки, ванилията, канелата и бакпулвера. Разбъркайте и сместа я прибавете към яйчно-маслената смес. Тук може вече да разбъркате с лъжица или шпатула. Прибавете стафидите и ситно нарязаните орехови ядки и разбъркайте до равномерното им разпределение. 

Покрийте купата със стреч фолио и я поставете в хладилника за 30-40 минути.

С помощта на лъжица оформете малки топченца и ги наредете в тава постелна с хартия за печене. 

Печете сладките в предварително загрята фурна на 180 градуса 13-14 минути. 

Оставете да се охладят в тавата и тогава ги прехвърлете в поднос. 

От тази доза продукти се получават около 35 бр. бисквитки.

Да ви е сладко! 

Рецептата е адаптирана от тук.

Брауни бисквитки

 Шоколадът предизвиква усмивки, шоколада е в основата на доброто настроение, шоколада подобрява мислите в положителна насока, шоколада е чувствено удоволствие и ни кара да бъдем щастливи ... и както казва София Лундберг - шоколадът е най-доброто лекарство срещу сълзи! Затова нека му се насладим в тези уникални шоколадови брауни бисквитки с мек център и денят ни ще бъде прекрасен! 

Продукти:

• 200 г шоколад 52%
• 80 г краве масло
• 125 г брашно
• 20 г какао
• 1 ч. л. бакпулвер
• 1/4 ч. л. сол
• 150 г кафява захар
• 50 г кристална захар
• 2 яйца L
• 1 ванилия
• 100 г шоколадови капки

Приготвяне:

Шоколадът + кравето масло се разтопяват на водна баня. Купата се оставя настрани, за да се охлади леко сместа. 

Яйцата се разбиват заедно с двата вида захар и ванилията на пяна. Към тях се прибавя шоколада и се разбива на ниска скорост на миксера. 

Брашното, какаото, солта и бакпулвера се пресяват. Добавят се към шоколадовата смес. Рабърква се и се добавят шоколадовите капки. 

Получава се гъста и лепкава смес. Поставя се в хладилник за 30-40 минути. 

От тестото се оформят топчета с големина на голям орех. Нареждат се в тава, постелена с хартия за печене на разстояние едно от друго. От тази доза аз получих 40 броя бисквитки. 

Бисквитките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 11 минути. Макар и да изглеждат меки и недопечени, не печете повече от тези минути, за да имат мек център. 

Оставят се да се охладят в тавата и след това се прехвърлят в поднос. 

Да ви е сладко! 

Рецептата на тези вкусно ухаещи бисквитки е от кулинарните групи публикувана от Lazarina Dincheva, за което и' благодаря! С пожелание да ни радва с още вкусни и сполучливи рецепти! 

Бисквитки Сърца

 

Макар и без яйца бисквиткте са много вкусни и благодарение на лимоновата и портокалова кора ухаят чудесно. Шприцовах ги със звездовиден накрайник, като идеята ми беше да станат къдреви, но в процеса на печене се разляха. Въпреки това реших да ги споделя с вас, защото се получиха мекички и наистина многооо вкусни. 

Продукти:

• 200 г брашно
• 100 г захар
• 100 г краве масло на стайна температура
• 100 мл прясно мляко
• 1 ч. л. бакпулвер (7 г)
• 15 г кокосови стърготини
• 1 щипка сол
• ванилия
• настъргана кора на 1/2 лимон
• настъргана кора на 1/2 портокал

Приготвяне:

Всички продукти трябва да са със стайна температура.

Брашното се пресява с бакпулвера. Поставя се в купата на миксера и към него се добавят захарта, кокосовите стърготини, кравето масло и ароматите. Миксера се пуска и сместа се завърта до образуване на трохи. Налива се постепенно млякото и след като всички продукти се хомогенизират, тестото е готово. Получава се около 550 г тесто.

Тестото се поставя в пош с кръгъл накрайник. (в началото съм написала, че аз го поставих в пош със звездовиден накрайник, но нямаше ефект, така че няма нужда да бъде такъв).

Върху хартия за печене се шприцоват сърчица, като се започва отгоре от едната страна на сърцето и се завършва към острата страна. След това се шприцова и другата половина на сърцето. 

От това количество тесто аз получих 15-16 сърчица. 

Бисквитките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 13-15 минути. 

Оставят се да изстинат в тавата и след това се прехвърлят в поднос. 

За по-голяма тържественост аз ги украсих с разтопен бял шоколад и отгоре ги поръсих с розова захар на кристали. 

Да ви е сладко! 

Няма значение кой какво празнува - Трифоновден или Деня на влюбените, важното е да се уважаваме и обичаме всеки ден и час. Пожелавам любовта и топлината винаги да цари в домовете ви!

Меломакарона

 

Тонове са се изписали за тези прословути гръцки сладки, но няма как да не ги отбележа и при мен. За рецептата се доверих на Maria Miteva Christou  и нейният блог My Cooking Book, която живее в Гърция и черпи опит и знания от извора. 

Сладките са лесни за изработка. Тестото е много меко и с него се работи с удоволствие. 

Предупреждение :) -  меломакароната е за хора, на които душата им се разтопява, когато си хапват сладичко. 

Продукти:

• 190 г зехтин
• 60 г меко краве масло
• 100 г захар
• 90 мл прясно изцеден портокалов сок
• 1 с. л. настъргана портокалова кора 
• 2 с. л. бренди
• 1 ч. л. бакпулвер
• 1/2 ч. л. сода бикарбонат
• 500 г брашно

за сиропа

• 320 г мед
• 200 г захар
• 250 мл вода
• 1 пръчка канела 

Приготвяне:

Брашното се смесва със содите и се пресява. 

В купа се поставят захарта, мекото масло, зехтина, сока и кората на портокала. Разбърква се с миксер, до разтопяване на захарта. Прибавя се брендито. 

В брашното се прави кладенче и там се изсипва сместа. Бърка се с дървена лъжица до оформяне на топка меко тесто. 

От тестото се откъсва малка част, която по големина може да бъде по ваше желание. Аз ги направих с тегло 30 грама. Оформя се топче и после леко се завърта между дланите, за да добие продълговата форма. С този грамаж се получават 32 бр. меломакарона. Сладките се подреждат в тава застелена с хартия за печене. 

Пекат се в предварително затоплена фурна на 180 градуса 25 минути. 

В нейният блог Мария пише, че веднага се заливат с топъл сироп, но при мен сладките леко се разкъсаха и затова аз ги изчаках да изстинат и тогава ги залях с топлия сироп. 

Всички продукти за сиропа се смесват и сиропа се вари на слаб огън 5 минути. 

Вече изстиналите меломакароните се заливат с топъл сироп. Оставят се да попият, като отвреме навреме се обръщат. 

По желание меломакароните могат да се потопят в разтопен шоколад или просто леко да се украсят с него и отгоре да се поръсят със счукани орехови ядки.

 

Ето тук може да видите рецептата и на Мария.

Да ви е сладко! 

Бисквитки с какаов пълнеж

 Продукти:

• 1 яйце
• 130 г захар
• 80 г олио
• 40 г прясно мляко
• 10 г бакпулвер
• 100 г царевично нишесте
• 300 г брашно

за пълнежа:

• 1 яйце
• 50 г захар
• 40 г олио
• 15 г какао
• 40 г смлени ядки (орехи, бадеми или други)
• 100 г царевично нишесте

Приготвяне:

В купа се смесват яйцето, олиото, захарта и прясното мляко, Разбъркват се до хомогенизиране.

Брашното, нишестето и бакпулвера се смесват и пресяват. 

Сухата смес се прибавя постепенно към мократа. Замесва се меко тесто. Получава се 700 г тесто, което се разделя на три части. Покриват се със стреч фолио, докато се приготви пълнежа.

Яйцето, захарта, олиото и какаото за пълнежа се смесват и разбъркват. Прибавят се смлените  ядки и нишестето. Получава се доста меко тесто (270 г), което се разделя на три части.

Взема се едната част от светлото тесто и се разточва на лента с размери 42/9 сантиметра. По средата на лентата се поставя 1/3 от тестото за плънката. Завива се на руло и се нарязват бисквитки с размер 3 сантиметра. Прехвърлят се в тава са печене, постелена с хартия за печене. 

По този начин се процедира и с останалото тесто. Получават около 32-34 броя бисквитки.

    

Пекат се в предварително затоплена фурна на 180 градуса 15-17 минути. 

След като са опечени бисквитките се поръсват с пудра захар. 

Бъдете търпеливи, бъдете добри и бъдете благодарни! 

Това е кратката рецепта за успех и щастие в живота. 

Светли и благословени празници! 

Рецептата е адаптирана от fattoincasadabenedetta.

Маслени шишарки

Красиви, пръхкави и много идейни маслени шишарки, с които може да изненадате и зарадвате 

не само децата си, но и всички вкъщи. Изключително подходящи за наближаващите празници. 

От тази доза продукти се получават 20-21 броя сладки и мога да ви кажа да не се колебаете, а направо да замесите двойно тесто. Приготвят се много лесно, а отделно е и забавно. Може да включите в направата им спокойно децата, които ще бъдат очаровани, че и те са допринесли нещо за празничната трапеза. 

 Продукти:

• 1 яйце
• 75 г краве масло
• 75 г олио
• 100 г захар
• 270 г брашно
• 30 г какао
• 10 г бакпулвер
• 1 ванилия
• 1/2 ч. л. канела

Приготвяне:

Всички продукти трябва да са със стайна температура. 

В купа се смесват яйцето, кравето масло, олиото и захарта. Разбиват се за кратко, колкото да се обединят. 

Брашното, какаото, бакпулвера, ванилията,канелата и какаото се пресяват. 

Към тях се добавя течната смес. Замесва се меко тесто. Получава се 620 грама тесто. Завива се в стреч фолио и се оставя в хладилника за 1-2 часа. Спокойно може да го държите и цяла нощ. 

От охладеното тесто се откъсват топчета с тегло 28-30 грама. Оформят се на конус и с помощта на остър нож се правят нарези, които наподобяват шишарка. Нареждат се в тава постелена с хартия за печене. 

Сладките шишарки се пекат в предварително затоплена фурна на 180 градуса 15-17 минути. 

След като изстинат шишарките може да се поръсят с пудра захар или да се минат леко със сладкарска бяла боя. 

Весели и благословени празници! 

Нека трапезата да ви е пълна с лакомства и усмивките не слизат от лицата ви! 

Идеята за рецептата е от инстаграм. 

Хрупкави ванилови бисквитки

 

Продукти:

• 2 яйца М
• 100 г пудра захар
•  2 щипки сол
• 130 мл олио
• 30 г мед
• ванилия 
• 420 г брашно
• 10 г бакпулвер

Приготвяне:

В купа се смесват яйцата със захарта и солта. Разбъркват се с телена бъркалка. 

Към тях се добавят олиото, меда и ванилията. Сместа отново се разбърква и започва да се добавя по-малко брашното. След като тестото се е оформило на топка се доомесва на плота. 

Получава се много фино и меко тесто, направо копринено. 

От него се късат топчета с големина на орех. Топчето леко се завърта на плота, за да се получи цилиндър. С помощта на сладкарски гребен от едната страна тестото се притиска и след това от другата страна. 

Сладките се нареждат в тава постелена с хартия за печене. 

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса 10 минути. 

От тази доза се получават около 40 броя много вкусни сладки. 

Рецептата е адаптирана от блога на прекрасните Ани и Джеф, където сладките ухаят на портокал. 

Споделете с приятели, и кафето и сладките ще са двойно по-хубави! 

Сладки подкови

 

Продукти:

за тестото:

• 340 г брашно
• 150 г захар
• 2 ванилии
• 180 г студено краве масло
• 4 жълтъка
• 2-3 с. л. студена вода

за крема:

• 100 мл течна сладкарска сметана
• 100 г шоколад 52%
• 2-3 капки ром или ромова есенция

Приготвяне:

Аз замесих тестото в планетарен миксер, но може да се замеси и на ръка. 

В купа се поставят брашното, захарта, ванилията и нарязаното на малки кубчета масло. Ако замесвате тестото с миксер, той се пуска на по-слаба степен докато сместа стане на трохи. На ръка - сместа се претрива през пръстите. 

Прибавят се един по един жълтъците и ако е необходимо и водата. 

Тестото се замесва набързо, не е необходимо продължително месене. 

Увива се в стреч фолио и се поставя в хладилник за 30 минути. 

Получава се около 770 г тесто. 

От него се късат около 50 парченца с тегло 15 грама. Може и на око да ги направите, но ако искате подковите да са еднакви, е необходимо теглене. 

Парченцата тесто се правят на топче и след това се оформят на фитил с размер 7-8 сантиметра. 

Поставят се в тава, постелена с хартия за печене във форма на подкова. 

Сладките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 11-12 минути. 

Охлаждат се в тавата, където са печени и тогава се прехвърлят в поднос. 

Сметаната за крема се загрява до завиране. Залива се нарязаният шоколад и се оставя 1-2 минути. След това се сместа се разбърква, ароматизира се и се прибира в хладилник. 

След като крема се е охладил и стегнал се разбива до пухкавост с миксер. 

Кремът се поставя в пош с малък кръгъл накрайник. 

Върху половината подкови се шприцова крем и се захлупват с останалите сладки. 

Поръсват се с пудра захар. 

Да ви е сладко! 

Рецептата е адаптирана от тук. 

Коледен венец от бисквитки

Миналата година за украса на коледната ни трапеза с огромно удоволствие направих  Коледен фенер, тази реших да е венец от бисквитки. Радостта да сътвориш нещо със собствените си ръце за този вълшебен празник е неописуемо и завладяващо. Може и да не е съвършено, но важното е да е сътворено с любов и хубави мисли за хората, които обичаме, за топлината и уюта на дома, за безценните мигове със семейството. 

Рецептата за бисквитките е същата, като за фенера, понеже от тестото се оформят хубави фигури и след като се изпекат стоят стабилно, и отделно са вкусни.

Продукти: 

• 220 г брашно
• 30 г какао
• 100 г меко краве масло
• 100 г захар
• 1 яйце
• 2 ванилии
• щипка сол

 Приготвяне:

Брашното се пресява заедно със какаото, солта и ванилията. Прибавя се захарта и мекото краве масло. Размесва се с пръсти до получаване на маслени трохи. Прибавя се яйцето и се замесва тесто. Завива се в стреч фолио и се поставя в хладилник за 30 минути. 

Тестото се разточва върху хартия за печене на кръг с дебелина 0.5 сантиметра. Изрязва се кръг с външен диаметър 23 см и вътрешен - 15 сантиметра. 

Останалото тесто отново се разточва и се изрязват бисквитки с различни форми. 

Всичките части за венеца се пекат на 180 градуса. 

Бисквитките и венеца се украсяват с айсинг. Тук трябва да вложите въображение и фантазия за вашето виждане и усещане за Коледните празници. 

,,Коледата е любов в действие! Всеки път, когато даваме, всеки пък, когато обичаме - това е Коледа"

Дейл Евънс

Тарталети с много вкусен крем

Продукти:
за тестото

• 125 г меко краве масло
• 100 г пудра захар
• 1 яйце М
• 250 г брашно
• 2 ванилии
• щипка сол

за крема

• 400 мл прясно мляко
• 80 г захар
• 40 г царевично нишесте
• 1 яйце
• 100 г крема сирене
• 100 мл течна сладкарска сметана
• ванилия

за меренге 

• 2 белтъка
• 100 г захар

за украсата

• малини
• листенца мента

Приготвяне на тарталетите:

Към брашното се поставя кравето масло на стайна температура. Сместа се претрива с ръце, докато стане на трохи. 

Прибавя се захарта, солта, ванилията и яйцето. 

Замесва се меко тесто. 

От тестото се оформят 14 бр. топчета с тегло 35-36 грама. 

Всяко топче се разстила в желязна формичка за тарталети. 

Формичките се нареждат в тава. 

Тарталетите се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 15-16 минути. 

Приготвяне на крема:

Яйцето се смесва с нишестето. Разрежда се с част от прясното мляко. 

Останалото мляко заедно със захарта се загрява до завиране. Прибавя се към нишестето и се връща на котлона. Кремът се вари до сгъстяване. Изсипва се в плосък съд и се покрива плътно със стреч фолио. Оставя се да изстине напълно.

Течната сметана се разбива до меки връхчета. 

Изстиналият крем се разбива с миксер. Към него се прибавя крема сиренето и накрая разбитата сметана. 

Кремът се поставя в пош с кръгъл накрайник и се пълнят тарталетите.

Приготвяне на меренге:
Белтъците се смесват със захарта. Поставят се на водна баня и след като захарта се разтопи, сместа се разбива с миксер до лъскавина и твърдост.
Поставя се в пош с кръгъл накрайник и се украсяват тарталетите.
Глазурата се минава леко с горелка.
Отгоре за разкош тарталетите се гарнират с малини и листенца мента.

Да ви е сладко!

Снимките са направени от Диана Найденова.

Лимонови бисквитки M&M

Лазаровден е християнски празник, който носи името на Свети Лазар. Името Лазар е символ на здраве и дълголетие.[1] Лазар е бил приятел на Иисус Христос.[2] Когато умира, четири дни след неговата смърт той е възкресен.[1] Бог казва „Лазаре, излез вън!“, и съживява Лазар, който излиза от гробницата си.[2]

Лазаровден се празнува на осмия ден преди Великден. Поради това, че Великден се определя по лунния календар, а не по слънчевия, Лазаровден се пада всяка година на различна дата, но винаги в събота.[3]

На този ден се изпълнява обичаят Лазаруване.[4] Младите жени, наречени „лазарки“,[4] берат цветя за венците, които ще оплетат за празника Цветница (на следващия ден). Момите са пременени в традиционни фолклорни носии.[1] Те обикалят къщите на селото, пеят обредни лазарски песни и благославят за здраве, щастие и берекет.[1][4] Стопанинът на дома ги дарява с яйца, пари, плодове и дребни подаръци. В миналото на Лазаровден момците от селото са поисквали ръката на своята избраница.[1]

Основните песни на Лазаровден са благослов за здраве, плодородие и благополучие на дома.

информация от Уикипедия

Всяка година в нашият квартал пременени в народни носии  (предимно малки момичета) лазарки обикалят къщите и пеят песни на стопаните за здраве и берекет. В кошничките, които носят, домакините освен яйца слагат плодове и различни сладки. Именно за този празник направих тези шарени и пъстри, като пролетта бисквитки. 

Продукти:

• 350 г брашно
• 1 яйце
• 2 жълтъка
• 120 г захар
• 140 г студено краве масло
• 5 г бакпулвер
• щипка сол
• настъргана кора на 1 лимон

• 1-2 пакетчета бонбони М&M
• шоколад
• кокос
• захарни пръчици

Приготвяне:

300 г брашно се пресява заедно със солта и бакпулвера. Към него се прибавят яйцето, жълтъците, студеното краве масло нарязано на парченца, захарта и лимоновата кора. Замесва се тесто, което в началото е на трохи, но след това се обединява. Прехвърля се на плота и се доомесва с останалото 50 г брашно. 

Тестото се разточва върху набрашнена повърхност. От него се изрязват бисквитки с кръгла форма. 

Изрязаните бисквитки се нареждат в тава върху хартия за печене. Върху тях се поставят бонбонките с леко притискане.  

Пекат се на 180 градуса 12 минути.
След като изстинат краищата на бисквитките се потапят в шоколад и се овалват в кокос и захарни пръчици. 

С песен на уста нека лазарки навестят дома ви и да бъде той благословен в здраве, щастие, любов!

Празнични шоколадови миниатюри

Богати празнични маси... предястия, разнообразни ордьоври, печени крехки меса, уханни питки и баници, всичко полято с руйно вино и когато мислим, че нямаме място за невероятните сладкиши, които сме правили дни наред, ви предлагам за завършека на празничната трапеза тези шоколадови  миниатюри.

Продукти:

• 100-150 г шоколад (млечен или черен)
• 100 мл течна сладкарска сметана
• 100 г течен шоколад
• 2 с. л. пудра захар
• 20 г какао
• 3-4 капки портокалова есенция
• зрънца нар
• златни перлички

Приготвяне:

Шоколадът изберете по ваш вкус. Може да бъде млечен, черен, а защо не и бял. Всичко е въпрос на харесване. 

Избраният шоколад се разтопява на водна баня. 

Вземат се листенца от роза, измиват се и се подсушават. Понеже в зависимост колко миниатюри искате да направите, затова и грамажа на шоколада може да варира. 

Всяко листенце се намазва от долната страна, плътно с шоколад. Листенцата се оставят на студено да стегнат и след това се премахва зеленото листо. 

Приготвяне на крема:

Сметаната се разбива до плътност.

Течният шоколад трябва да е леко течен. Прибавя към сметаната. Разбива се до хомогенност.

Прибавят се пудрата захар и какаото. Ароматизира се с есенцията. Кремът се разбива и се поставя в пош със звездовиден накрайник. 

Във всяко листенце се шприцова от крема и се украсява със зрънца нар и перлички. 

Една хапка-листенце и ще се пренесете във вълшебният свят на омайната наслада.

Весели и благословени празници!

Рецептата е публикувана на прекрасното онлайн списание SO into FOOD.

Коледен фенер

Навън вали...доброта!

Навън вали. Прекрасна белота.

Земята като приказка вечерна   

омайва ме със снежна красота,   

почиства саждите, нагари черни.

Прочиства думи, трие спомени

оставили в душата тъмнина.    

Избелва чувствата проронени 

чрез бисерно снежинкова сълза.

И става чудо! Грейва светлина,

отвън навътре, после наобратно.

Как искам с пламъчето на свещта

душите ви да стопля, всеобхватно.

За всекиго да има по искра,      

която чрез очите да играе!       

Дали ще стане по-добър света?!

Дали злината в него ще изтлее?!

Навън вали! Не сняг, а доброта,

предколедна, красива, необятна.

И в тази, тъй омайна тишина,   

любов ви пожелавам аз, превратна!

Таня Мезева

Фенера и свещичката са направени от маслено тесто, а бялата украса е айсинг.

Продукти за тестото:

• 220 г брашно
• 30 г какао
• 100 г меко краве масло
• 100 г захар
• 1 яйце 
• 2 ванилии
• щипка сол

Приготвяне:

Брашното се пресява заедно със какаото, солта и ванилията. Прибавя се захарта и мекото краве масло. Размесва се с пръсти до получаване на маслени трохи. Прибавя се яйцето и се замесва тесто. Завива се в стреч фолио и се поставя в хладилник за 30 минути. 

Фенера е с приблизителни размери: височина - 18 см и квадратна основа - 12 см, като горната част е с размерите на основата, а страничните колони - 15 см. 

За по-лесно изрязване се правят шаблони. 

Охладеното тесто се разточва и с шаблоните се изрязват необходимите части за фенера. 

Пекат се на 180 градуса. 

След като изстинат частите се намазват с четка с айсинг. 

Сглобяват се, като се залепят с бял щоколад. 

Следва украсата с айсинг, която наподобява скреж и сняг. 

Свещта се прави, като тесто се навива около картонено руло, обвито с алуминиево фолио. Пече се и след това се напълва с крем. 

Пламъкът се от разтопен карамел, който се излива върху клечка за зъби. 

Куполът на фенера е от разтопен шоколад, който с помощта на корнет се правят фигурки върху обърната чашка, която е обвита с алуминиево фолио. След това се дъства с прахообразна перлена боя.  

Дръжката на фенера също е от тесто, разточено на шнур и след това му се придава желаната форма. 

За този фенер е нужно продуктите за тестото да се умножат 2 и половина.

Трудно мога да обясня как съм направила фенера само с думи. Съжалявам, че не снимах процеса на направа, но аз просто се забавлявах и не очаквах да получа наистина такъв красив фенер.

Ако поне малко съм ви вдъхновила, направете и вие своят неповторим и уникален коледно-новогодишен фенер, така както вие го виждате и чувствате. Нека и той допринесе за топлината и уюта във вашите зимни вечери! 

Бадемки

Хрупкави с вкус на бадем, примесен с аромат на ром - това са тези неустоими сладки за споделяне с приятели на кафе.

Продукти:

• 200 г брашно
• 110 г студено краве масло
• 80 г захар
• 60 г смлени сурови бадеми
• 1 белтък
• 1 с. л. ром
• щипка сол

и още

• 30-40 бр цели сурови бадеми

Приготвяне:

Брашното се пресява със солта.

Към него се прибавят захарта, нарязаното на малки кубченца масло, рома, белтъка и смлените бадеми. Замесва се меко тесто. 

Поставя се, увито в стреч фолио в хладилник за 1 час. 

Охладеното тесто се оформя на цилиндър с диаметър 2 см. От него се отрязват парченца, които се оформят на фитил. Краищата на фитила се събират и прищипват с пръсти. В средата се поставя цял бадем. Тук Ивана е обяснила с нагледни снимки, оформянето на сладките. 

Бадемките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 8-10 минути. 

Охлаждат се и се поръсват с пудра захар. 

Източник: С нож и вилица в ръка