Бисквитки Сърца

 

Макар и без яйца бисквиткте са много вкусни и благодарение на лимоновата и портокалова кора ухаят чудесно. Шприцовах ги със звездовиден накрайник, като идеята ми беше да станат къдреви, но в процеса на печене се разляха. Въпреки това реших да ги споделя с вас, защото се получиха мекички и наистина многооо вкусни. 

Продукти:

• 200 г брашно
• 100 г захар
• 100 г краве масло на стайна температура
• 100 мл прясно мляко
• 1 ч. л. бакпулвер (7 г)
• 15 г кокосови стърготини
• 1 щипка сол
• ванилия
• настъргана кора на 1/2 лимон
• настъргана кора на 1/2 портокал

Приготвяне:

Всички продукти трябва да са със стайна температура.

Брашното се пресява с бакпулвера. Поставя се в купата на миксера и към него се добавят захарта, кокосовите стърготини, кравето масло и ароматите. Миксера се пуска и сместа се завърта до образуване на трохи. Налива се постепенно млякото и след като всички продукти се хомогенизират, тестото е готово. Получава се около 550 г тесто.

Тестото се поставя в пош с кръгъл накрайник. (в началото съм написала, че аз го поставих в пош със звездовиден накрайник, но нямаше ефект, така че няма нужда да бъде такъв).

Върху хартия за печене се шприцоват сърчица, като се започва отгоре от едната страна на сърцето и се завършва към острата страна. След това се шприцова и другата половина на сърцето. 

От това количество тесто аз получих 15-16 сърчица. 

Бисквитките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса 13-15 минути. 

Оставят се да изстинат в тавата и след това се прехвърлят в поднос. 

За по-голяма тържественост аз ги украсих с разтопен бял шоколад и отгоре ги поръсих с розова захар на кристали. 

Да ви е сладко! 

Няма значение кой какво празнува - Трифоновден или Деня на влюбените, важното е да се уважаваме и обичаме всеки ден и час. Пожелавам любовта и топлината винаги да цари в домовете ви!