Сладоледен терин Орео

Продукти:

• 4 яйца
• 120 г захар
• 250 мл прясно мляко
• 200 мл течна сладкарска сметана
• 200 г бисквитки Орео 

Приготвяне: 

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. 

Жълтъците се разбиват със захарта до леко побеляване. 

Прясното мляко се загрява и се налива при жълтъците, чрез непрекъснато разбъркване. 

Сместа се връща на котлона и се готви до завиране и леко сгъстяване. 

Охлажда се. 

От бисквитките Орео се отделят 7 бр. за формата на терина. Останалите бисквитките се разполовяват. Кремът се отделя и се поставя при млечно-яйчният крем, а хрупкавата част се натрошава на едро. 

Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към крема. 

Сметаната се разбива до плътност и тя се прибавя към крема. Разбърква се до хомогенност. 

Накрая се добавят начупените бисквитки. 

Отдолу на формата се поставят отделените цели бисквитки. Върху тях се разпределя пухкавата смес и се заглажда. Формата се поставя във фризер за няколко часа. 

Когато терина е напълно замръзнал се обръща върху поднос. За по-лесно обръщане, може формата леко да я затоплите с топла вода. 

В зависимост колко е голяма формата ви, може от сместа да ви остане. Поставете я в кутия и след това я замразете, а ако ви е по-удобно и лесно, направо цялата смес поставяте в кутия и получавате един невероятен сладолед Орео. 

Ние в къщи имахме празник и аз реших да оформя сладоледа малко по тържествено и се получи този наистина красив сладоледен терин. 

 Да ви е сладко и разхлаждащо!