Памучен хляб (PAMUK EKMEK)

Вкъщи обичаме домашно приготвен хляб и винаги когато имам възможност, в кухнята ухае на прясно изпечен хляб. Доста рецепти съм направила, някои сполучливи, други не толкова, но получи ли се вкусен и ароматен хляб, винаги го споделям с вас. Една от най-гледаните рецепти в блога ми е Памук хляб в хлебопекарна, но сега памучният хляб се меси и оформя на ръце, и се пече във фурната.
Усетете с всички сетива магията на тестото и радостта от вкусен хляб излязъл от ръцете ви!

Продукти:

• 300 мл топло прясно мляко
• 100 мл олио
• 10 г суха мая
• 1 ч. л. захар
• 1 ч. л. сол 
• 570 г брашно

Приготвяне:

В купа се смесват млякото, маята, олиото, захарта и солта. Постепенно се прибавя пресятото брашно. Когато тестото стане на топка се доомесва на плот. Поставя се в намаслена купа, покрива се със стреч фолио и се оставя на топло да втаса. 

Тестото се разделя на две части. От всяка част се оформя хляб с продълговата форма. Поставят се в тава постелена с хартия за печене. 

Оформените хлябове се оставят 15-20 минути да втасат. 

Фурната се загрява на 180 градуса. 

Втасалите хлябове се поръсват с брашно и с остър нож се правят диагонални разрези. 

Поставят се в загрятата фурна и се пекат 25-30 минути, като отдолу на фурната се слага купичка с вода. 

Хлябът е лек, мекичък като памук и много, много вкусен! 

Приятен апетит! 

Рецептата е адаптирана от кулинарната група ,,Турски вкусотии".