Содени гевречета

Продукти:

• 350 г кисело мляко
• 150 г сирене
• 1 ч. л. сода бикарбонат
• 1 с. л. равна сол
• 3 с. л. захар
• 1 с. л. оцет
• 1 с. л. ракия
• 450-500 г брашно

Приготвяне:

Содата се смесва с оцета. 

Към киселото мляко се прибавят настърганото сирене, солта, захарта, ракията и угасената сода. Прибавя се постепенно брашното и сместа се бърка с лъжица. Когато тестото стане достатъчно гъсто се премества на плота и се доомесва с ръце. Тестото може да поеме различно количество брашно, взависимост от сиренето. 

Оставя се да почине 20-30 минути.

Тестото се разточва с дебелина 1/2 сантиметра. 

Изрязват се кръгове с размер 8 см, а вътрешния кръг е 4 сантиметра. 

Пържат се в маслена баня на умерен огън.

Поднасят се със сирене и любимо сладко. 

Да ви е сладко!
Много усмивки и хубаво настроение, приятели!