Баница с турски кори

Не, че някой не знае как се прави баница, но като ми подариха турски кори и след като стана една разкошотия, трябваше да споделя с вас, на каква вкусотия се насладихме вкъщи.  

След дълго гледане и търсене в интернет, сътворих тази баничка, която както бях чувала за нея, се топи в устата. Има истина във всички писания за турските кори и ако имате възможност да се снабдите с тях, не се колебайте да си облажите душата :)
Корите бяха 5 на брой и ми казаха, че са за две баници. Отделих 2 броя, а третият го разрязах на две и направих баницата с 2 кори и половина. Двете кори също разрязах на две.

Ето и останалите продукти:

• 3 яйца L
• 300 г кисело мляко
• 1 с. л. брашно
• 100 мл олио
• 100 г краве масло
• 1/2 ч. л. сода бикарбонат
• 1 ч. л. бакпулвер
• 250-300 г сирене

Приготвяне:

Тава с размери 35-40 см се намазва с част от кравето масло.

Яйцата се разбиват леко с тел. Към тях се прибавя киселото мляко смесено със содата бикарбонат. Добавят се олиото и брашното с бакпулвера. 

Както написах по-горе корите се разрязват на две.

Всяка половина се намазва с яйчено-млечната смес, поръсва се с натрошеното сирене и с част от кравето масло, нарязано на малки парченца. 

Кората се навива от широката част на руло. След това на охлюв и се поставя в тавата.

Така се процедира и с останалите кори, които се завиват около първото руло. 

Отгоре баницата се намазва с четка с олио. 

Завива се  с алуминиево фолио и се пече 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. 

Фолиото се отстранява и баницата се допича до хубав загар. 

Добър апетит!