Свински джолани с картофи и гъби

Продукти:

• 1 кг обезкостени свински джолани
• 1 кг картофи
• 350 г гъби
• 3-4 скилидки чесън
• 1 дафинов лист
• 1 ч. л. горчица
• мащерка
• риган
• черен пипер
• магданоз
• червен пипер
• 200 мл бяло вино
• 5-6 с. л. зехтин

Приготвяне:

Джоланите се поставят в Стоун ледженд 2 в 1 тава тенджера. Правят им се малки разрези, в които се поставят обелените скилидки чесън. 

Месото се посолява и се намазва от всички страни с горчица. 

Сухите подправки (начупеният дафинов лист, мащерката, ригана, магданоза, черният и червения пипер) се смесват (количеството им е според вкуса на домакинството) и се поръсват върху месото.

Полива се със зехтина и виното.

Тавата Стоун ледженд 2 в 1 се завива със стреч фолио и се оставя на студено за 3-4 часа. Ако имате възможност най-добре и за цяла нощ, за да може месото хубаво да се маринова.

Около месото се нареждат обелените и нарязани картофи и гъби.

Тавата се покрива с алуминиево фолио. 

Поставя се във фурна загрята на 250 градуса и след като ястието започне да се пече, фурната се намаля на 180 градуса. Ястието се готви 2.30-3 часа. 

Накрая вкусните запечени джоланчета, обградени от меки картофки и ароматни гъбки се поръсват с пресен магданоз.

Споделете това ароматно ястие с приятели и тогава сладостта ще е двойно по-голяма.

Щастливи и спокойни дни, приятели!