Карамелена млечна баница с какаова основа

Много дълго заглавие, но като опитате от баницата и вие ще възпроизведете едно дълго ммммммммм :) И главният виновник за това възклицание на тази сладост идва от Мина ANGELLOVE'S COOKING  и преминава към Ина Ossigeno. Благодаря ви, момичета за доставеното удоволствие!  Страхотни сте!!!

И двете дами са направили сладкиша с фини точени кори за баница, но аз се водех от коментарите и реших да заложа на домашната юфка. Получи се страхотно вкусен и сочен сладкиш. Опитайте, не пропускайте това вълшебство! :)

Продукти:

• 1 л домашно прясно мляко
• 5 яйца
• 100 г домашна юфка
• 50 г краве масло
• 250 г захар
• 3 ванилии

за кармела:

• 200 г захар
• 2-3 с. л. вода

за какаовият блат:

• 4 яйца
• 1 ч. ч. захар
• 1/2 ч. ч. олио
• 3 с. л. какао
• 1 ч. л. бакпулвер
• 1 ч. ч. брашно

чаената чаша е 200 мл

Приготвяне:

Захарта за карамела се смесва с водата, поставя се в подходяш съд и се карамелизира. Карамелът се изсипва в тава с размери 30/20 см и се оставя да се втвърди.

Юфката се изсипва в тава, прибавя се кравето масло и се поставя в загрята фурна леко да се припече. 

Яйцата се разбиват леко със захарта, прибавя се прясното мляко и се ароматизира с ванилията.

Препечената юфка се слага в тавата с карамела и се залива с яйчено-млечната смес.

Пече се на 160 градуса на водна баня 30 минути.

Приготвяне на какаовият блат: 

Смесват се яйцата със захарта и се разбиват леко, прибавя се олиото, и пресято брашно, заедно с бакпулвера и какаото. Разбърква се до хомогенност.
Изсипва се върху запечената карамелена баница и се пече още 20 минути на водна баня.

Сладкишът се оставя да изстине във водната баня и след това се обръща в поднос.
Няма повече да се възхищавам на вълшебния вкус на баницата, а само ще ви пожелая - да ви е сладко!