Яхния от нахут, пушен бекон и лапад

Непретенциозно, лесно и вкусно, и както пише Good Food ,и здравословно. :)
Понякога ни се иска да си забъркаме една яхнийка набързо и след това да се насладим на приятна и разтоварваща вечер. Моето предложение е това. :)
Рецептата съм адаптирала от тук, изпълнена с някои промени взависимост от наличните ми продукти.

Продукти:

• 200 г пушен бекон
• 1 глава лук
• 1 морков
• стръкче целина
• щипка мащерка
• 1 дафинов лист
• 2 скилидки чесън
• 1 ч. л. червен пипер
• 300 г сварен нахут
• 1 връзка (около 150 г) лапад

Приготвяне:

Бекона се запържва в 2-3 с. л. зехтин. Изважда се от тигана и в него се поставя ситно нарязания лук и морков. Запържва се 2-3 минути и се овкусява с целината, мащерката, дафиновия лист и чесъна. Разбърква се, добавят бекона и червения пипер.

Пържи се до омекване на зеленчуците.

Прибавя се нахута и се залива с 150 мл вода. Готви се около 2-3 минути и се прибавя нарязания лапад. Яхнията се оставя на котлона докато се попари лапада.
В рамките на 30 минути сме готови и получихме много ароматна и вкусна яхнийка.

Да ви е сладко! :)