Ябълков сладкиш с бадеми

Ябълкови сладкиши, както се казва под път и на път, и аз май не им отдавам толкова голямо значение, но за този мога да кажа с чиста съвест - невероятен. То аромат, то вкус, то прекрасна влажна консистенция, всичко съчетано в едно! 

Но, какво ли да ни предложи Ивана от ,,Нож и вилица в ръка", ако не наистина нещо прелестно и ефектно! 

Продукти:

• 3 яйца
• 200 г захар
• 250 г брашно 
• 80 г нишесте
• 60 + 30 смлени сурови бадеми
• 1 бакпулвер
• 180 мл прясно мляко
• 120 г краве масло
• 4 големи ябълки
• сока и кората на 1 лимон
• 1 ванилия
• 3 с. л. кафява захар

Приготвяне:

Две ябълки се обелват и се нарязват на малки кубчета. Поливат се с лимоновия сок.

Смесват се брашното, нишестето и бакпулвера, и се пресяват. Добавят се 60 г бадеми.

Яйцата се разбиват заедно със захарта на пяна. Към тях на порции се прибавят сухата смес и прясното мляко, като разбиването продължава на най-ниска скорост на миксера. Накрая се излива и разтопеното и охладено краве масло. Добавят се ябълките на кубчета. 

Сместа се ароматизира с ванилията и настърганата лимонова кора. Изсипва се във форма с откопчаваш ринг с размер d 26 см, постелена с хартия за печене. 

Останалите две ябълки се обелват и се нарязват на тънки филийки. Подреждат се ветрилообразно върху сладкиша, поръсва се с останалите 30 г бадеми и 3 с. л. кафява захар.

Сладкиша се пече около 50-55 минути на 180 градуса в предварително загряна фурна. 

Да ви е сладко, весело и радостно!