Ябълков сладкиш с маскарпоне и ванилов сос

 

 

Продукти: 

• 3 яйца
• 180 г захар
• 250 г маскарпоне
• 100 г олио
• 280 г брашно
• 10 г бакпулвер
• кората на 1 лимон
• ванилия
• 4 с. л. шоколадови капки
• 2 средно големи ябълки
• 30-40 г бадемови ядки

за соса:

• 3 жълтъка
• 350 г прясно мляко
• 60 г захар
• 10 г царевично нишесте
• ванилия

Приготвяне:

Яйцата заедно със захарта се разбиват до пухкавост.

Прибавя се маскарпонето и разбиването продължава до гладкост.

Олиото се налива при сместа и след това лъжица по лъжица се прибавя брашното, пресято с бакпулвера. 

Накрая се добавят ванилията, настърганата лимонова кора и 3 с. л. от шоколадовите капки. 

След като сместа хубаво се разбърка, се поставя във форма с размер ф24 сантиметра, постелена с хартия за печене. 

Двете ябълки се обелват и нарязват на дребни парченца. Разпределят се върху сладкиша. Поръсват се останалите шоколадови капки и бадемовите ядки. 

Сладкишът се поставя в предварително загрята фурна на 170 градуса с вентилатор. 

Пече се 40-45 минути. 

След като леко се охлади, се изважда от формата и се прехвърля върху скара до пълното му изстиване. 

Всички продукти за соса се смесват и се поставят на котлона до завиране и леко сгъстяване. 

Поднесете този чуден ароматен сладкиш полят с нежния сос и се насладете на прекрасен и усмихнат ден! 

Да ви е сладко!