Испански хлебчета

Продукти:

• 500 г брашно София Мел Класик
• 8 г суха мая
• 10 г сол
• 1 ч. л. захар
• 3 с. л. зехтин
• 270 мл вода

Приготвяне:

В контейнерът на хлебопекарната се поставят водата, зехтина и солта. Изсипва се брашното София Мел Класик и върху него се поставят маята и захарта. 

Хлебопекарната се пуска на програма за месене и втасване.
Ако нямате хлебопекарна си замесете тестото ръчно,  Направите кладенче в брашното и поставете всички дадени продукти. Не е нужно сухата мая да се активира предварително. Заме сете меко тесто и го поставете в намаслена купа да втаса.

Втасалото тесто се изважда от контейнера и леко се премесва. Разделя се на две части.  

Разточва се на кръг с размер 28-30 сантиметра. 

Кръгът се намазва със зехтин и се навива на руло.

По същият начин се приготвя и втората част тесто.

Така приготвените хлебчета се поставят в тава, постелена с хартия за печене. 

С макетен нож се правят прорези и хлебчетата се оставят да втасат.

Пекат се на 180 градуса до зачервяване, като най-отдолу на фурната се поставя съд с вода.

Опечените хлебчета се намазват със зехтин.
 Добър апетит!

Рецептата е адаптирана от тук.