Шоколадова тарта с крем

Продукти:
за кексовата смес

• 2 яйца
• 130 г захар
• 100 мл прясно мляко
• 100 мл олио
• 2 с. л. какао
• 1 ванилия
• 1 ч. л. бакпулвер
• 150 г брашно

за крема

• 300 мл прясно мляко
• 20 г брашно 
• 20 г царевично нишесте
• 70 г захар
• 30 г краве масло
• 100 мл течна сладкарска сметана
• ванилия

за украса

• 100 г шоколад
• смлени орехи, лешници, бадеми

Приготвяне:

В купа се смесват сухите съставки.

Яйцата заедно със захарта се разбиват на пяна. Към тях се добавят млякото и олиото. Накрая се изсипва и сухата смес. Разбърква се до хомогенност.

Сместа се изсипва в силиконова форма.

Пече се на 180 градуса. 

Тартата се изважда и се оставя да изстине.

В купа се поставят брашното, нишестето, захарта и ванилията. Разрежда се с малко от млякото.

Останалото мляко се поставя на котлона да заври. Изсипва се към горната смес и отново се връща на котлона. Кремът се вари до сгъстяване. 

Прибавя се кравето масло. Разбърква се и се оставя да изстине.

Сметаната се разбива до плътност. 

Изстиналият крем се разбива с миксер и се добавя сметаната. 

Полученият пухкав крем се изсипва с тартата.

Украсява се с разтопен шоколад и смлени ядки. 

Да ви е сладко!

Сладостта е в малките неща и в големите сърца!