Шоколадово-портокалов терин

Вкусно, лесно и много празнично! Шоколад и портокал - неустоима комбинация галеща всички сетива!

Продукти:

• 250 г рикота
• 100 мл течна сладкарска сметана
• 5 с. л. пудра захар
• 120 г шоколад за готвене или черен 
• 50-60 г озахарени портокалови корички
• 10 броя бишкоти
• 100 мл прясно мляко
• 1 голям портокал
• 4-5 с. л. захар кристал

Приготвяне:
Половината портокал се нарязва на тънки резенчета. Поставят се в малка тенджерка, посипват се с 4-5 с. л. захар кристал, налива се малко вода и се варят до омекване.
Към рикотата се поставя пудрата захар и се разбърква.
Сметаната се разбива до плътност и се смесва с рикотата.
Шоколадът се разтопява на водна баня и се прибавя към белия крем, като се разбърква с миксер до хомогенност. Добавят се портокаловите корички.
Кексова форма се постила със стреч фолио. Отстрани се нареждат резенчета портокал.
Формата се пълни с крема.

Всяка бишкота се потапя в прясното мляко и се поставя върху крема. Бишкотите ще бъдат дъно на терина.

Останалата половина портокал се изцежда и със сока се поръсват бишкотите.
Терина се покрива с фолиото и се поставя на студено за 2-3 часа.

Стегнатият терин се обръща в подходящ поднос, украсява се с останалите резенчета портокал и настърган шоколад.

Весели празници и...много усмивки!