Пълнен джоб от свинско месо

 Малко продукти и бързо приготвяне - това е визитката на тези вкусни ,,джобчета''.

Продукти:

• 6 бр. свински дебели пържоли без кокал
• 250 г гъби манатарки
• 6 парченца топено сирене Чедър
• черен пипер
• сол

за панировката:

• 2 яйца
• галета
• 1 с. л. червен пипер
• брашно

Приготвяне:
Прави се разрез по средата на пържолите, но не до края. Оформя се своеобразен джоб. Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер и се начукват леко с дървено чукче. Може да използвате и подправки по ваше желание.
Гъбите се бланшират в малко мазнина.
В обособеният джоб се поставят бланшираните гъби и парченца топено сирене. ,,Джобът'' се затваря с помощта на клечки за зъби.
Панира се първо в брашно, следват яйцата и накрая галетата, примесена с червения пипер.
Панираните ,,джобчета'' се поставят в тава застелена с хартия за печене и поръсена с малко олио. Поръсват се отгоре с малко мазнина и тогава се поставят във фурната.

Пекат се на 200 градуса около 20-25 минути.

Сервирайте с гарнитура по желание или както аз съм ги сервирала с печени картофени мидички и моркови.

Да ви е сладко!

Рецепта на картофените мидички по желание на мой читател:
Картофите се обелват и се разрязват на две. С остър нож всяка половина се разрязва до долу, като единия край остава неразрязан.  Посоляват се със сол. Може да се овкусят също с розмарин, ситно нарязан чесън или подправки по желание.
Голяма тава се застила с хартия за печене. Намазва се с олио. Всяка една мидичка се ,,овъргалва'' в мазнината и се нарежда в тавата. Не се слага вода.

Пекат се на 200 градуса до зачервяване.
Когато картофите са пресни не се белят.